París desde el Sena: un recorrido de lujo entre caviar, champagne y alta cocina

Una travesía sensorial que combina paisajes icónicos, caviar en todas sus formas y la maestría culinaria de un chef con estrellas Michelin.

26 de agosto de 2025

París siempre ha sido sinónimo de sofisticación. La ciudad de la luz brilla con su arquitectura, su cultura y, por supuesto, su gastronomía. Pero hay experiencias que trascienden lo esperado y convierten una tarde en el río Sena en un recuerdo inolvidable. El Peninsula Paris ha diseñado precisamente eso: una travesía donde el lujo y la alta cocina se encuentran en un escenario inigualable.

La experiencia A gourmet cruise and caviar symphony de Peninsula Academy no es solo una degustación: es un viaje sensorial que eleva el caviar a protagonista absoluto, acompañado por champagne, paisajes parisinos y la maestría del chef David Bizet, al frente del restaurante con dos estrellas Michelin L’Oiseau Blanc.

Un crucero gourmet entre puentes e historia

El recorrido comienza sobre las aguas del Sena. Desde el Pont de l’Alma hasta el Port de l’Arsenal, el paisaje icónico de París se convierte en el telón de fondo de una experiencia que combina turismo y placer gastronómico. A bordo, los pasajeros descubren creaciones de Bizet en las que el caviar se transforma en una sinfonía de texturas y sabores. Cada plato está pensado para armonizar con el vaivén del río y la efervescencia de las burbujas del champagne.

El secreto detrás del caviar: visita a la Maison Kaviari

La travesía se enriquece con una escala singular: una visita privada a la Maison Kaviari, epicentro de uno de los productos más refinados del mundo. En un ambiente íntimo, los participantes degustan cuatro variedades exclusivas de caviar, descubriendo sus sutilezas y aprendiendo a identificar sus diferencias. Este momento formativo está acompañado de champagne y guiado por expertos, en una atmósfera que celebra la cultura gastronómica francesa.

Clímax en L’Oiseau Blanc

De regreso al hotel, un vehículo privado conduce a los comensales al L’Oiseau Blanc, el restaurante en la azotea del Peninsula Paris, con vistas espectaculares y dos estrellas Michelin. Allí, la velada alcanza su punto culminante: un menú de tres o seis tiempos, cada uno en torno al caviar como hilo conductor, desde el primer aperitivo hasta el postre. Se trata de un homenaje contemporáneo a este producto, donde Bizet despliega su estilo elegante y preciso, que ha conquistado a la crítica internacional.

Detalles de la experiencia

Duración: 5 a 6 horas, disponible para almuerzo o cena.
Capacidad: de 2 a 6 personas, ideal para quienes buscan intimidad y exclusividad.
Precio: desde 2 100 € por persona (menú de tres tiempos con maridaje), o 2 300 € (menú degustación de seis tiempos con maridaje).
Extras memorables: los huéspedes reciben la guía “ABC del caviar” junto con recuerdos especiales, convirtiendo la experiencia en un aprendizaje duradero.