Sumérgete en los callejones ocultos de Tokio con The Peninsula Academy

Entre callejones iluminados y aromas de parrilla, The Peninsula Academy guía a sus huéspedes a vivir el Tokio más local, uno que se saborea y se siente con cada paso.

24 de noviembre de 2025

Cuando el crepúsculo se apodera de Tokio, los estrechos callejones con faroles rojos y letreros de neón —los yokocho— emergen como portales a otra época. Caminando entre esas vías donde resuenan risas, aromas de parrilla y el tintinear de vasos de sake, parece que se viaja a los años setenta del Japón urbano. Allí, entre una atmósfera exótica y retro, los izakayas —tabernas japonesas donde la vida cotidiana cobra sabor— son el corazón de la ciudad.

En esta experiencia curada por The Peninsula Academy, Yurakucho Food Tour: Eat Like a Local, los huéspedes son invitados a descubrir el Tokio más auténtico desde su alma gastronómica. Más que un recorrido, es una travesía sensorial por los barrios de Shimbashi, Ginza y Yurakucho, a solo unos pasos del hotel, donde la tradición y la modernidad se encuentran en cada bocado.

Todo comienza en el lobby de The Peninsula con una introducción privada a los modales japoneses en la mesa, una delicada bienvenida cultural que prepara a los participantes para el recorrido. A lo largo de tres horas, un guía experto conduce a los visitantes a tres o cuatro paradas gastronómicas, cada una con su propio encanto: izakayas escondidos bajo las vías del tren, rincones donde se sirven especialidades regionales o dulces típicos que cierran la experiencia con suavidad.

Uno de los momentos más memorables es la cata de sake japonés, realizada en distintos puntos del recorrido, donde los huéspedes pueden sumergirse en los matices de esta bebida tradicional y aprender sobre sus orígenes y rituales. Los lugares específicos varían según el tamaño del grupo o la disponibilidad, pero siempre son seleccionados con esmero para mantener la esencia local y la autenticidad de la experiencia.

El resultado es una mirada íntima al Tokio que pocos visitantes conocen: sus sabores cotidianos, su hospitalidad discreta y su vibrante cultura culinaria que vive entre luces de neón y aromas de parrilla.